Pho Bida Vietnam

Encore un Pho ?

Oui, oui, je peux comprendre votre lassitude... mais vous allez très vite vous rendre compte que chaque pho est différent, chaque cuisinier a sa recette, sa botte secrète, et c'est ça qui fait toute la différence d'un pho à l'autre ;)

Le Pho Bida vietnam, et alors ?

Et alors, c'est bien ça la question... Pas mauvais, mais pas fameux. Médiocre j'ai envie de dire.

Déjà, situé rue Nationale, quartier moyen moyen, assez excentré, on n'a pas envie de s'attarder. On passait par là, on avait faim, il y avait Pho Bida, on est entré, on a commandé.

Pho Bida Vietnam

L'accueil est somme toute cordial, sans plus, sans moins.

On commande, ce sera un bo bun pour moi et un Loc Lac pour celui qui m'accompagne. Une carafe d'eau en boisson.

Bo Bun - 8€

Le bo bun est bon, petit par rapport à ceux que j'ai eu l'occasion de goûter ailleurs, mais il remplit bien son rôle. Les produits sont frais, les nems croustillants et le bœuf tendre. Rien à redire, mais rien de plus à écrire non plus...

Loc Lac - 10€

Là par contre, c'est la déception... Un tout petit bol de riz tomate, une large feuille de salade (faut bien meubler...) et des morceaux de bœuf riquiqui baignés dans une sorte de sauce sucrée salée, pas top top...

On repars aussi vite qu'on est arrivés. La prochaine fois on attendra d'arriver avenue de Choisy pour manger.

En Conclusion

Si vous avez vraiment faim et que vous êtes par là, alors allez y, vous ne risquez rien, c'est pas non plus degueu. Mais seulement si vous avez très faim et que vous êtes dans le coin. Sinon passez votre chemin, de meilleures cantines vous attendent au cœur du quartier chinois.

Pratique pour s'y rendre

Pho Bida Vietnam

36-38 rue Nationale, 75013 Paris 

01.53.79.01.61